Gavi DOCG

Vendimia:
Manual, con selección de uvas en el viñedo.
Guarda o envejecimiento:
En botella.                                                                                                     Vista: Color amarillo pajizo con tenues reflejos verdosos.
En nariz: Aroma intenso con elegantes notas de albaricoque, frutas cítricas y un final que deja un distintivo fondo mineral.
En boca: Armonioso, con una notable presencia mineral.                                                                                          Maridaje: Ideal con carnes blancas, mariscos como langostas, ostras, cangrejos, pescados; complementa perfectamente con pastas y platos de la cocina asiática, como el sushi.                                                                                    Variedad de uva: Cortese di Gavi.
Temperatura de servicio: Alrededor de 8° a 10°.